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Rapskuchen - ein hochwertiges Futtermittel für Schweine und Rinder

Der aus großen Ölmühlen stammende klassische Rapsexpeller enthält aufgrund der intensiven Rapssaatverwertung meist weniger als 10 % Rohfett. Beim Kaltpressen fällt hingegen ein Nebenprodukt an, das häufig doppelt so fettreich ist. Je nach Fettgehalt der Rapssaat und Auspressgrad kann der Fettanteil im Rapskuchen stark schwanken. Nach aktuellen Analysenergebnissen erreichen die Fettgehalte Werte zwischen 12 und fast 23 %, im Durchschnitt rund 20 %. Diese hohen Restfettgehalte sind darauf zurückzuführen, dass bei geringem Druck und nicht zu hohen Temperaturen abgepresst wird.

In Abhängigkeit vom Fettgehalt verändern sich auch die anderen Inhaltsstoffe, vor allem der Energiegehalt. Bei einem mittleren Fettgehalt von 20 % ist von rund 14 MJ ME/kg auszugehen. Ändert sich der Restfettgehalt um ± 1 %, verändert sich gleichzeitig der Energiegehalt um durchschnittlich ± 0,3 MJ ME je kg Rapskuchen. 3 % Fett mehr oder weniger ergeben also einen Energieunterschied von fast 1 MJ ME/kg.


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